Réception de mariage avec traiteur
Sélectionner, peser les demandes pour être sûre de choisir le meilleur ! Le traiteur saura vous choyer, vous et vos invités !
out d'abord, si vous avez choisi d'organiser la réception avec un traiteur, pensez à vous y prendre plusieurs mois à l'avance. Dans le cas ou vous auriez choisi de célébrer votre mariage en louant une salle, le traiteur évaluera ses prestations en fonction des paramètres de celle-ci.
L'art culinaire
Lorsque l'on fait appel à un traiteur, on lui commande généralement une cuisine assez raffinée de la région vers laquelle on se situe. Vous pouvez aussi lui demander, comme cela se fait de plus en plus, une cuisine plus internationale avec des mets originaux qui feront sans aucun doute le bonheur de vos invités. Vous pourrez optez pour un mode cocktail, sous forme de buffet, ou vos convives pourront aller et venir à leur guise en se servant eux même. Prévoyez quand même une place assez suffisante pour éviter les files d'attente. Pensez aussi éventuellement à engager du personnel afin de servir les personnes âgées ou à mobilité réduite.
Les cocktails apéritif
Plusieurs types de cocktails s'offrent à vous : Le cocktail dit "classique" ou vos invités iront se servir au buffet pour revenir s'asseoir à leur place et déguster, le cocktail dînatoire ou il ne sera pas forcement prévu de places assises mais qui reste la formule la plus économique, ou bien encore le cocktail avec dîner assis ou l'on viendra vous servir directement à table mais qui demande malgré tout un peu de personnel de service. 
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 l'issue du choix du traiteur, il faudra rédiger avec lui le menu définitif qui viendra satisfaire les tables du mariage : complet, varié, il devra être simple pour plaire au plus grand nombre.
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